Řepa

První řepu vyséváme ke konci dubna a sklízíme v červenci. K dostání je i přes zimu, takéž ji také uskladňujeme. Pěstujeme různé odrůdy dvou tvarů- kulaté a podlouhlé. Rozdíl v chuti zřejmě nepoznáte, ale ta podlouhlá řepa se lépe krájí na souměrné plátky. Nově jsme začali pěstovat i barevné řepy. Žlutá řepa je slaďoučká a dá se jíst i za syrova. Růžová řepa s bílým pruhováním vyniká lehce kořeněnou a zemitou chutí a je skvělá na řepové carpaccio, které krásně probarví.

Doporučujeme vyzkoušet náš recept na perfektní hummus z červené řepy nebo rissoto z červené řepy.