Vodnicový krém s petrželkou

Doba přípravy20 minut

Co budete potřebovat?

  • 300 g vodnice
  • 2 brambory
  • snítka hl. petržeky
  • 1 menší cibulka
  • 1 l vody nebo vývaru
  • 2 PL oleje
  • 200 ml smetany nebo kokosového mléka
  • sůl
  • pepř

Postup

Na oleji osmahneme cibulku a krátce orestujeme pokrájenou vodnici a brambory na kostičky. Zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme 15 min do změknutí. Poté rozmixujeme a zjemníme smetanou nebo kokosovým mlékem. Osolíme, opepříme a ozdobíme petrželkou.