Vodnicový krém s petrželkou

Co budete potřebovat?

• 300 g vodnice
• 2 brambory
• snítka hl. petržeky
• 1 menší cibulka
• 1 l vody nebo vývaru
• 2 PL oleje
• 200 ml smetany nebo kokosového mléka
• sůl
• pepř

Postup

Na oleji osmahneme cibulku a krátce orestujeme pokrájenou vodnici a brambory na kostičky. Zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme 15 min do změknutí. Poté rozmixujeme a zjemníme smetanou nebo kokosovým mlékem. Osolíme, opepříme a ozdobíme petrželkou.