Mangold, špenát, kadeřávek

Mangold jsme si u nás na farmě velice oblíbili. Pěstujeme ho na jaře i na podzim v několika barevných variacích. Stonky jsou žluté, růžové, červené i bílé a liší se i jejich chuť. Kadeřávek je pro nás podzimní a zimní záležitost. Špenát vyséváme zejména na jaře a potom ke konci léta a podzimu, ale záleží hodně na počasí, když je chladnější léto, tak i v tomto období.

Vyzkoušejte mangoldovou polévku, která je velice podobná té špenátové, ale její chuť je výraznější.