Špičaté zelí

Špičaté zelí (HISPI), pokud neznáte, krátce představíme. Jedná se o druh bílého zelí, které je jemnější, křehčí, šťavnatější a výborně se hodí do salátů.

Sadbu špičaté zelí připravujeme v únoru, ven přesazujeme v březnu. První výsadbu přikrýváme netkanou bílou textilií pro udržení tepla. V jarních měsících ji průběžně vysazujeme ve 14 denních intervalech. V létě ji potom znovu zhruba jedenkrát do měsíce. První zelíčko u nás můžete ochutnat již na konci května.

Špičaté zelí se výborně hodí při přípravě salátu Coleslaw.