Mrkvový dort

Doba přípravy60 minut

Co budete potřebovat?

Těsto

  • 4 vejce
  • 1 hrnek oleje (olivový nejlépe)
  •  1 hrnek hnědého cukru
  • 2 lžičky vanilkového extraktu (nebo javorového sirupu)
  • 2 hrnky celozrné mouky
  • 2 lžičky kypřící sody
  • 2 rovné lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžičky skořice
  • 3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve ( cca 8ks)
  • 1 hrnek vlašských ořechů  

Poleva

  • 500g sýr, žervé (Lučina, Philadelphia)
  • cukr moučka (dle chuti)
  • šťáva z 1 citronu    

Postup

Nejprve si vyšlehejte vejce společně s cukrem a vanilkovým extraktem. Poté přidejte všechny sypké přísady a vmíchejte olej. Nakonec  přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a pokrájené ořechy (pokud se Vám bude zdát těsto hutné, přilijte trošku oleje). Těsto nalijte do dortové formy. Pečte v předem předehřáté troubě cca na 175 stupňů.

Dort nechte  vychladnout, podélně rozkrojte na polovinu a rozetřete polevu. Druhý den je ještě lepší!

Dobrou chuť.